25 ene 2011

Orgullosa de mi tierra



Hoy quiero hacer mención a lo que significa ser canario.
Haciendo un breve resumen de nuestras costumbres, nombres y forma de hablar...

Yo, nací en Las Palmas de Gran Canaria y mi hogar estuvo durante muchos años muy cerca de mi querida Las Canteras...
Una de las playas más famosas de la isla compuesta de 760 metros y unos 80 m de ancho. Que consta de una fina arena rubia y dónde constantemente se disfruta de buenas temperaturas.

Mi nombre es Guacimara. Proviene del guanche y por lo tanto es típico de las islas Canarias.
Afinando un poco el oído, puedes escuchar también nombres como:

Yeray, Abián, Ayose, Tanausú, Aitami, Acaymo o Nauzet (todos estos de chicos)
Arume, Atteneri, Gara, Nisamar, Yanira, Daida, Itahisa (y estos de chicas).

Gran Canaria es de origen volcánico, situada en el océano Atlántico. Y ha sido bautizada como "continente en miniatura" por la diversidad de su clima, su geografía, su flora y su fauna.

Tiene una forma circular con un macizo montañoso en el centro. Su altitud máxima es el Pico de las Nieves, con 1.949 metros. Destacan también algunos monumentos naturales como el Roque Nublo (1.813 metros) y el Roque Bentayga.
El 29 de junio de 2005, parte de la isla de Gran Canaria fue declarada por la Unesco como Reserva de la Biosfera. La superficie protegida por esta declaración, representa un 46% del territorio insular.

Nuestra forma de hablar como en muchas partes del mundo, es peculiar.
Es bastante parecida al español hablado de Venezuela, Cuba, Puerto Rico, etc...
En nuestro dialecto usamos el "ustedes".
También tenemos la costumbre de "sesear". En este caso en vez de usar la Z hablada, pronunciamos en su lugar una "S". Como por ejemplo: "Sapato".
Otra cosa que sorprende mucho de nuestra forma de expresarnos, viene con la letra Ch.
Los peninsulares la perciben como una "Y". Ej: "¿qué pasó muyayo?"
Y por último la "ga, gue, gui, go y gu". Con el tiempo, la palabra "guagua" ha pasado a ser una pausa de voz "ua - ua".

Significado de palabras canarias:

Añugado: cuando se te atraviesa la comida en la boca y ni sube ni baja.
Alongarse: asomarse en exceso.
Belingo: fiesta, tenderete. (Me voy de belingo).
Bañas: michelines, pliegues que se forman en la barriga.
Boliche: canica.
Chacho/a: expresión para decir muchacho/a.
Chibichanga: órgano reproductor masculino.
Chupa: chupete.
Emboste: que no te quepa ni un cisco de comida.
Enralado: persona que se ha vuelto de repente eufórica, acelerada.
Fósforo: cerilla.
Golisnear: cotillear, husmear.
Hierbahuerto: hierbabuena.
Jeringarse: fastidiarse, joderse.
Laja: macarra.
Machanguito: muñequito.
Nife: cuchillo canario tradicional.
Ño: exclamación típica.
Ñoños: dedos del pie.
Papa: patata.
Pepito: bocadillo de carne.
Piche: alquitran, de asfalto, y ese que hace tan poca gracia cuando esta en la playa.
Queque
: proveniente del inglés Plumcake, significa evidentemente bizcocho (que no pan bizcochado).
Riscarse: caerse por un risco, despeñarse. También se dice enriscarse.
Roscas: en Gran Canaria, palomitas de maíz.
Sopladera: globo.
Tanza: hilo de nylon que se usa para la pesca.
Varar: coger olas, hacer surf.
Zarcillo - Pendiente (claro está, se dise sarsillo).

Algunas expresiones:

Estar molido como un zurrón - estar hecho polvo.
Vete por la sombra - forma de despedirse.
Agüita - algo que nos sorprende extraordinariamente.
Mi niño/a - para referirse a ti, de forma cariñosa.
¡No, que va! - ironía, claro que si, por supuesto.
Bobomierda - insulto (más usado en Gran Canaria).
Me la refanfinfla - cuando algo es indiferente o da igual.
Arrancar la penca - irse, marcharse.
Vete a freír chuchangas - vete a freír espárragos.
Se me fue el baifo - despistarse, olvidarse de algo.
A buena hora y con sol - ya era hora, por fin.
Como una baifa (como una jaira) - loco, como una cabra.

De la gastronomía, puedo decir que es bastante variada.
Pero sobre todo destacaría las papas con mojo, mundialmente conocidas.
Hay de varios tipos, según sus componentes, pero el denominador común es la pimienta (guindilla). Dependiendo del color de esta será: rojo (o picón) y verde (además lleva cilantro, perejil, pimiento, o una combinación de estos).
Queso de cabra, pata asada, que es una de las formas más populares de comer carne de cerdo.
El chorizo de Teror, uno de los más ricos. Que se presenta blanda y fácil de untar, que normalmente es anaranjada o roja por tener pimentón. Y riquísimo también el caldo de papas y el rancho canario. Al que se puede añadir unas cucharaditas de gofio.
Y para bajar toda la comida y hacer bien la digestión, no te olvides de tomar un clipper de fresa. Es un refresco canario que empezó a fabricarse en 1956.
Cuenta con varios sabores, destacando el de fresa como el más vendido y representativo de la marca.
Y ya para rematar, también me gustaría hablar del "Pepe Chiringo". Una cadena de comida rápida canaria, que nada tiene que envidiarle al McDonald´s.
Ya que tiene en el menú: bocadillos, pepitos, hamburguesas, perritos calientes, papas fritas, combinados, etc.
Para comer, rápido, rico, bien y para los tiempos que corren, barato.
¿Se puede pedir más?


Me quedo bastante corta hablando de mi tierra... si dijera lo contrario mentiría.
(Y que conste que no me llevaré comisión del gobierno de Canarias por la publicidad esta, ¿eh?).

Aunque no me quiero despedir sin nombrar a nuestro queridísimo Manolo Vieira.
Humorista donde los haya. Excelente persona, cercana y admirada.
Y para rematar... nuestros carnavales.
El Carnaval de Las Palmas de Gran Canaria que se celebra en la ciudad del mismo nombre, es la fiesta popular de mayor arraigo y una de las más multitudinarias del municipio capitalino de la isla y uno de los de mayor relevancia del país y del mundo. (No es ningún farol, lo he sacado de la Wikipedia) :P

En definitiva... ser canari@ es lo mejor!!

Besos con sabor a... mojo picón ;)

19 ene 2011

Luces & Sombras

Días en los que te quieres comer el mundo o días en los que te ahogas en un vaso de agua.
Días que necesitas un abrazo enorme o días que necesitas desconectar.
Días en los que te sale todo a pedir de boca o días que no cambian ni con caramelos de menta.
Días tristes o días alegres.
Días irremediablemente sinceros o días de silencio.
Días estúpidos o días afortunados.
Días inolvidables o días que quieres olvidar...

No todo es blanco o negro, siempre hay matices.
Y eso me consuela bastante...

PD: Gracias Óscar ;)

Besos con sabor a ...